MUUK蒔空身靈2587

民以食為天，但對我來說，食物有時更是「情感與回憶」的載體。 沒想到不嗜甜的我，甚至曾是個害怕「草莓製品」的人， 竟然也被這場草莓饗宴擄獲了心。 這讓我體會到，當視覺美感與食材鮮度達到極致時， 是真的能喚醒靈魂深處的覺察。 四月初剛結束在東京的展覽，原本以為旅程會在一片昏沉中收尾。 沒想到我的貼心外甥女在回程的最後一天，即便也帶著感冒的疲憊身軀， 仍帶我們來到東京全日空洲際酒店的「The Steak House」， 給了我一個巨大的草莓驚喜  🍓Strawberry Afternoon Tea Boost🍓 「ザ・ステーキハウス」 ストロベリー・アフタヌーンティー・ブースト 這真的是一場關於草莓的盛宴，當初看官網時只覺得一片粉紅色，很夢幻， 但也沒有特別期待。 直到入座後，當服務生把那充滿童話色彩的餐箱打開， 滿滿的草莓甜點如藝術品般整齊排列時，整個少女心瞬間被喚醒。 雖然我不挑食，但對於食材的「新鮮度」我有種近乎直覺的敏感。 只要不新鮮，我的身體會立刻發出「GG」的訊號。 這份草莓季限定的甜點，每一顆紅豔的草莓都像剛從果園採摘下來般飽滿， 視覺上的那種紅與綠，充滿了鮮活的生命力。 為什麼我對甜點如此挑剔？ 其實，太甜膩的食物對我而言是一種負擔，我特別怕那種會讓喉嚨發緊的甜味， 這也是我為什麼不吃過熟水果的原因。 而且因為兒時記憶，讓我一直不敢碰草莓製品。 新鮮的草莓我是絕對沒問題的， 但草莓加工品總會讓我聯想到小時候喝藥時的苦澀味道。 那時媽媽為了哄我喝藥，騙我紅色的咳嗽藥水是草莓果汁， 當我毫無防備喝下第一口時，整個人徹底崩潰。 從此之後，只要是草莓製品或紅色果汁，在我心裡一律畫上苦澀藥水味的等號。 然而，這次的草莓下午茶卻處理得恰到好處。 草莓天然的酸氣完美中和了鮮奶油與慕斯的甜度， 每一口都能感受到果實的清爽。 這不僅是對味蕾的安撫，更是在我帶著不好記憶的身體裡， 給予她的一份溫柔慰藉。 也是這份精緻的饗宴，為我的日本展出畫下了完美的句點。 感謝​外甥女的熱情招待，終結了(?)這份記憶陰影， 讓我能體驗到如此極致的職人美學。 在每一口的品嚐中，我練習著覺察身體的反應， 感受每一份食材與身體的共振。 或許這就是美食最迷人的地方，它不只是填飽肚子， 更是在每個特別的時刻，為靈魂注入一抹暖色調。 人生就像這季草莓，有酸、有甜， 但只要願意用心體會，每一刻...