健康筆記本

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大黃

大黃味苦、寒。歸脾、胃、大腸、心、肝經，有瀉實熱，下積滯，行瘀解毒之功。號稱中藥四大金剛之一（明代張景嶽把人參、熟地、附子、大黃喻為“四維”）。現代藥理研究表明，大黃含有大黃多糖、大黃酚、大黃酸、鞣質、蒽醌衍生物等成分，能清除氧自由基，清除率可達80%，增強機體本身抗氧化系統的功能，具有養顏抗衰老、降血脂、通宿便、改善腎功能、抗腫瘤、抗病毒、抗病原微生物、保肝、利膽的作用被譽為“排毒將軍”。


Action：

☆大黃茶：取生大黃3～9克放入杯內，用開水沖泡，加蓋燜10分鐘即可服用。每日少量飲服，可健胃、助消化、瀉胃火、增進食欲、調和氣血。長期飲服大黃，可保持大便通暢，減少腸中有毒有害物質的再吸收，抗衰老。

☆排毒養顏中藥：大黃味苦，飲茶口感會差些，也可選擇含有大黃的排毒養顏中藥製劑，服用較方便。



黃芪

黃芪味甘、微溫。歸脾、肺經，有補氣固表，托瘡生肌、利水的之功。研究表明，黃芪含有黃芪甙類和多糖類等化學成分,能有效地降低脂質過氧化作用，清除自由基的，提高機體免疫力，可養顏、預防衰老。黃芪含有的甜菜堿能營養皮膚，增強皮膚對疾病的抵抗能力。此外黃芪還具有改善血循環、強心、降血壓、抗病毒、抗菌的作用。

Action：

☆黃芪大棗茶：黃芪6 片、大棗紅棗5粒（切開去籽），放入茶杯中，加入沸水蓋悶20分鐘，常飲此茶可哥以提高免疫功能，增強體質。　

☆黃芪紅糖粥：黃芪、紅糖各30克，粳米100克，陳皮6克。將黃芪洗淨切片，放入鍋中，加清水適量煎煮，去渣取汁；將粳米淘洗乾淨，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。此粥有益氣養顏、預防衰老的功效，

肉蓯蓉

肉蓯蓉味甘、咸、溫、歸腎、大腸經，具補腎壯陽、潤腸通便之功效。現代中藥藥理學研究表明有豐富的生物鹼、多糖、苯炳醇糖、氨基酸、微量元素、維生素等，能促進糞便的濕潤和排泄，排出腸毒，同時能有效清除氧自由基，延緩衰老，尤其對人體下腦垂體、性腺、胸腺、皮膚等部位的老化均有明顯的延緩作用。此外肉蓯蓉還可調節循環系統降血脂，降低血壓、保肝、提高免疫能力的作用，能改善“亞健康狀態”者的免疫力。


資料來源亞特仕優生活館


以下資料來源為『擇食』一書

消水腫


紅豆茯苓蓮子湯

材料：紅豆約180克(一杯半量米杯)、茯苓3~4片、蓮子150克，二號砂糖適量。

做法：將紅豆、茯苓和蓮子洗淨，再將茯苓剝成指甲大小，和紅豆泡水2小時，蓮子不用泡水，電鍋外鍋放4杯水，內鍋放紅豆和茯苓，水加到七或八分滿，按下開關，待跳起再加蓮子、紅棗，外鍋再加1杯水再煮1次。

吃法：每日一飯碗，可當平日點心，或代替三餐中其中一餐的澱粉。


溫薑汁

材料：老薑一斤

做法：老薑去皮，切小塊。放入果菜之中加入蓋過薑塊的水打成薑汁。把渣濾掉，打好的薑汁以大火煮滾，放冷後裝入玻璃瓶。


吃法：每天早上起床一湯匙薑汁加上一茶匙果寡糖+50~100cc熱開水，空腹飲用。

**有胃潰瘍發作，胃正在發炎時暫停使用，女性經血量過多者，經期間停用**

此方對皮膚和鼻子過敏者有幫助。



桂花烏梅銀耳湯


材料：桂花一小碟，烏梅5顆，白木耳1朵，陳皮適量

功效：開胃、滋肺陰、補充體內流失津液、養顏美容。

做法：白木耳事先發泡1~2個小時，剁成小朵。烏梅和桂花事先沖洗乾淨。白木耳泡好食用冷水先煮滾，再加入烏梅和桂花，陳皮要用中藥袋放好。再加入三大匙二號沙長繼續煮20分鐘之後放涼即可。